Личный кабинет
Регистрация

Регистрируйтесь на сайте и делайте покупки - участвуйте в нашей накопительной системе скидок.

+7 (915) 156-26-30
8-800-775-37-45

Бесплатный звонок из любой точки РФ
10:00 - 19:00 | понедельник - пятница

Заказать обратный звонок
Каталог товаров
Корзина


+7 (915) 156-26-30
8-800-775-37-45

Бесплатный звонок из любой точки РФ
10:00 - 19:00 | понедельник - пятница

Сад для иммунитета. Часть 2: витамины в вашем саду



18.05.2021
Прочее

В предыдущей части Сад для иммунитета: новый тренд весны 2021 года мы писали о том, что пандемия снова развернула вектор развития приусадебных участков от декоративности к функциональности и полезности. На Западе это преподносится как новый тренд под названием Immunity Garden. Но для нас оздоровление с помощью сада и огорода – дело более привычное. Ведь в нашей стране земля веками кормила многие поколения, и даже убежденные урбанисты в пределах Садового кольца ещё не успели об этом забыть.

 

Поэтому продолжим обсуждать, какие растения сажать в этом сезоне, чтобы весь спектр витаминов был представлен на вашем столе.

 

Где растёт Витамин А?

 

Как говорится, у нас есть для вас 2 новости. Первая: источником активного Витамина А растительная пища быть не может. Но плохой новостью мы это не назовём – и вот почему. Почти все высшие растения синтезируют провитамин Витамина А – бета-каротин. А наша печень легко делает из него Витамин А по мере необходимости.

 

Растения, в которых содержится больше всего бета-каротина:

 

  • Щавель
  • Турнепс
  • Кервель
  • Морковь
  • Одуванчик
  • Шпинат
  • Петрушка
  • Абрикос


Витамин В: в огород за крепкими нервами

 

Витамины группы В являются важным элементом здоровья нервной системы – они служат для роста и восстановления повреждённых нервных волокон. Давайте отправимся в сад за душевным равновесием!

 

Садовые растения с высоким содержанием витамина B:

 

  • Витамин В1 (тиамин) – овёс, рожь, грецкий орех, картофель, кукуруза, фасоль, пророщенные пшеничные зерна;

  • Витамин B2 (рибофлавин) – миндаль, помидоры, яблоки, капуста, свежий горошек, зеленая фасоль;

  • Витамин В3 (пантотеновая кислота) – морковь, цветная капуста, лук, томаты, огурцы;

  • Витамин В5 (витамин РР, ниацин или никотиновая кислота) – капуста всех видов (цветная, китайская, брокколи, брюссельская, краснокочанная и, конечно, обычная белокочанная;

  • Витамин В6 (пиридоксин) – злаки и бобовые;

  • Витамин В9 (фолиевая кислота) – листовые зеленые овощи.


Витамин С: яркие моменты вашего сада

 

В прошлой публикации мы упоминали, что в крапиве намного больше витамина С, чем в большинстве овощей, фруктов и зелени. А вот и другие лидеры по содержанию этого ценного витамина.

 

Источники Витамина С в саду:

 

  • Шиповник
  • Чёрная смородина
  • Актинидия коломикта
  • Земляника
  • Жёлтый перец
  • Томаты

 


О нем говорят все: Витамин D

 

Если бы да кабы, да в саду росли грибы… К чему мы это? Дело в том, что грибы – чуть ли не единственный в растительном мире источник витамина D, о ценности которого для профилактики и лечения COVID-19 целый год трубили все мировые СМИ. Конечно, витамин D2 из грибов немного менее полезен, чем D3 из продуктов животного происхождения, но куда более полезен, чем ничего.

 

Вопреки распространенному мнению, грибы можно не только искать в глухом лесу, но и сажать. Если у вас на участке растут лиственные или хвойные деревья, можно попробовать пересадить из леса грибницу, купить грибной мицелий в специализированном магазине или сделать рассаду из измельченных шляпок грибов.

 

Остается вопрос, как вписать грибы в ваш ландшафтный дизайн – и тут мы честно не знаем, что посоветовать) Хотя, если вам посчастливилось иметь участок, граничащий с лесом, можно поэкспериментировать с посадкой этого ценного источника витамина D за пределами ваших законных соток.

 

Витамин Е: выращивайте себе молодость

 

Витамин Е (токоферол) незаменим для здоровья эндокринной, репродуктивной, и нервной системы, белкового и кислородного обмена, здоровья сосудов, мышц и кожи. Он по-праву считается витамином молодости – его недостаток пагубно сказывается как на внешнем виде, так и на биологическом возрасте организма.

 

Больше всего витамина Е вы найдёте:

 

  • в пшенице (пророщенных зёрнах и масле из них)
  • в орехах
  • в семечках подсолнуха и тыквы
  • в брокколи
  • в болгарском перце

 


Витамин К

 

Этот витамин критически необходим для нормальной работы иммунной системы. Он участвует во множестве жизненно важных процессов в организме: от регулирования свертывания крови до усвоения кальция  поддержания нормального уровня глюкозы в крови.

 

В вашем саду он может найтись среди следующих растений:

 

  • зелёные листовые овощи (шпинат, латук)
  • капуста: белокочанная, цветная, брокколи, брюссельская
  • сорняки: крапива, дикая рута (она же дымянка лекарственная)
  • тыква и кабачки
  • злаки
  • петрушка.


Интернет-магазин Consta Garden желает всем здоровья и красивого садового сезона!

vk_social Created with Sketch.